Terra Creta Traditional Kolymvari P.D.O. ist eines der bekanntesten Olivenöle aus Griechenland. Das extra native Olivenöl ist ein Produkt geschützten Ursprungs, da die Koroneiki Oliven ausschließlich in der Region Kolymvari im Nord-Westen der Insel Kreta angebaut werden. Charakteristisch für das Terra Creta Olivenöl ist der fruchtige, leicht pfeffrige Geschmack mit einer ausgeglichenen bitteren Note. Aufgrund dieses ausbalancierten Geschmack, der innerhalb kürzester Zeit den Gaumen vieler Verbraucher auf der ganzen Welt verzaubert hat, ist Terra Creta P.D.O. Olivenöl ideal dafür geeignet, frische Salate, Fisch oder andere mediterrane Speisen zu verfeinern.
Bitte beachten Sie: Das Haltbarkeitsdatum ab Abfüllung betragt von nun an nur noch 14 Monate statt 18 Monate.
Das Aromaprofil des Terra Creta Olivenöls im Überblick
Geprüfte Spitzenklasse aus Kreta – das Qualitätsprofil von Terra Creta
Qualität ist bei uns kein Versprechen, sondern messbar. Unsere Olivenöle werden laborgeprüft – die Analysewerte sprechen für sich und belegen die hohe Güteklasse unserer direkt importierten Produkte.
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Säuregehalt ≤ 0,33% → Sehr niedrig und deutlich unter dem Grenzwert von 0,8% für die höchste Kategorie "extra nativ".
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Polyphenolgehalt 499mg/kg → Überdurchschnittlich hoher Anteil an Olivenöl-Polyphenolen, die dazu beitragen, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen. Voraussetzung ist die tägliche Aufnahme von 20g Olivenöl gem. EU Verordnung 432/2012.
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K232 = 1,837 ≤ 2,50 → Indikator für eine schnelle Pressung der Oliven nach der Ernte und Pressung bei einer niedrigen Temperatur, um nur die guten Inhaltsstoffe aus der Olive zu erhalten.
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K268 = 0,150 ≤ 0,22→ Weist auf Frische hin - keine Überlagerung!
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Delta K = -0,005 ≤ 0,01 → Frei von Vermischungen und Streckung mit günstigen Ölen.
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Stigmastadine = 0,01 ≤ 0,05 → Belegt, dass das Olivenöl nicht behandelt oder gestreckt wurde.
🔍 Alle Werte liegen weit unter den gesetzlichen Grenzwerten – ein Zeichen für außergewöhnliche Olivenöl-Qualität.
Weltweit geschätzt, in Kolymvari zuhause: Terra Creta Olivenöl
Innerhalb kürzester Zeit wurde Terra Creta Traditional P.D.O. Olivenöl das Flaggschiff des jungen Unternehmens, welches erst seit dem Jahr 2001 besteht. Das Gründer-Duo, welches bereits seit vielen Jahren Erfahrung im Verkauf und der Produktion von griechischem Olivenöl hat, errichtete ihre erste Olivenpresse in Chania auf Kreta. Daher entstand auch als erstes das Terra Creta P.D.O. Kolymvari. Seit 2009 befindet sich auch die neue, größere Ölmühle in der Region Kolymvari, wo modernste Produktionsanlagen und Olivenpressen für Olivenöle der besten Qualität sorgen. Mittlerweile ist das Unternehmen Terra Creta Teil der Kikizas Gruppe, die als größter Pasta-Hersteller Griechenlands gilt. Auch nach der Übernahme blieben die Werte und Qualitätsversprechen von Terra Creta bestehen: Olivenöl von Kreta von höchster Qualität, besten Geschmack und ausgezeichneter Frische. Die Oliven werden zum richtigen Zeitpunkt geerntet und unter strengen Transparenz- und Hygienebedingungen an die Ölpresse geliefert. Sie werden innerhalb weniger Stunden nach der Ernte kalt gepresst, um das bestmögliche extra native Olivenöl zu bieten.
Vertrauen durch Herkunft: Terra Creta steht für kompromisslose Qualität
Terra Creta ist davon überzeugt, dass die Konzentration auf Qualität der einzig wirksame Weg ist, um Olivenöl von gleichbleibend hoher Qualität zu produzieren. Total Quality Management System übertrifft die nationalen, europäischen und internationalen Anforderungen der Normen. Die Firma Terra Creta hat innovative Prozesse eingeführt, eine hohe und außergewöhnliche Qualität zu erreichen und zu erhalten. Das Total Quality Management System basiert auf vier Grundsätzen:
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Laboranalysen: Jede Charge Terra Creta Olivenöl erfüllt die Kriterien der Kategorie "Extra natives Olivenöl", wobei jeder einzelne Bestandteil deutlich geringere Wert als die Standardkriterien aufweist.
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Kontrollverfahren: Terra Creta analysiert jeden einzelnen Tropfen auf Insektizide, Schwermetalle, Weichmacher und andere Verunreinigungen, um so die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten.
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Nährstoffe: Terra Creta versichert sich, dass jeder einzelne Tropfen ihres kretischen Olivenöls einen hohen Gehalt an olivenölspezifischen Nährstoffen wie u.a. Vitamin E, Phenole, Antioxidantien aufweist.
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Organoleptische Bewertung: Jede Terra Creta Charge wird einem Geschmackstest unterzogen, um sicherzustellen, dass es reich an den Elementen ist, die seine natürlichen Aromen und seinen reichen Geschmack hervorheben.
Darüber hinaus können Sie Ihre Charge auf der Website von Terra Creta zurückverfolgen: Geben Sie die 6-stellige LOT Nummer Ihrer Verpackung hier ein.
