Der Cava Boutari ist nach wie vor ein authentisches Beispiel für einen gereiften Rotwein, der die Kunst des Winzers bei der Auswahl und dem Verschnitt der besten Weine eines jeden Jahrgangs fördert.
Vinifizierung: Typische Rotwein-Vinifizierung mit einem hohen Grad an Extraktion der Bestandteile, die für einen gereiften Wein unerlässlich sind.
Insgesamt 3 Jahre gereift , davon ein Jahr in französischen Eichenfässern.
Tiefrote Farbe mit terrakottafarbenen Reflexen, reiches Bouquet durch die Reifung, mit ausgeprägten Aromen von Trockenfrüchten, Pflaumen, Feigen und Waldfruchtkonfitüre. Dazu gesellen sich süße Gewürze, wobei die Vanille dominiert. Reichhaltiger Geschmack, ausgezeichnete Ausgewogenheit, Komplexität und langer Nachgeschmack.
