Vee Bio Olivenöl 0,5l Vassilakis Estate GR-BIO-03

Vee Bio (Organic) Olivenöl von Vassilakis ist ein 100%ig natürliches Produkt aus der ersten Kaltpressung der Koroneiki Olive, die von bio-zertifizierten Bauern in der Region um die Mirambello Bucht angebaut wird. Das Vee Olivenöl zeichnet sich durch seinen aromatisch-fruchtigen Geschmack mit leichter Schärfe aus. Im Abgang überzeugt es mit einem dezent bitteren Nachgeschmack.
Als wohlduftendes und fruchtiges Olivenöl aus Kreta, das reich an Antioxidantien ist, gilt Vee Bio Olivenöl als ein wichtiger Teil der gesunden mediterranen Ernährungsweise. Da Vee seine Nährwerte auch bei hohen Temperaturen behält, eignet es sich hervorragend zum Dippen, für Salatdressings und zum Kochen. 

Das Aromaprofil des Vee Bio Olivenöls im Überblick

Geprüfte Spitzenklasse aus Kreta – das Qualitätsprofil vom Vee Bio Olivenöl

Qualität ist bei uns kein Versprechen, sondern messbar. Unsere Olivenöle werden laborgeprüft – die Analysewerte sprechen für sich und belegen die hohe Güteklasse unserer direkt importierten Produkte.

Analysergebnisse vom 22.04.2026. Olivenöl ist ein Naturprodukt und kann sich mit der Zeit in Geschmack, Farbe und Eigenschaften leicht verändern

• Säuregehalt ≤ 0,24% → Sehr niedriger Wert und deutlich unter dem Grenzwert von 0,8% für die höchste Kategorie "extra nativ".
• Polyphenolgehalt 253mg/kg → Hoher Anteil an natürlichen Pflanzenstoffen aus der Olive. Polyphenole zählen zu den wertvollen Inhaltsstoffen hochwertiger Olivenöle und sind ein wichtiger Hinweis auf Frische, Sorte und schonende Verarbeitung.
• K232 = 2,029 ≤ 2,50 → Indikator für eine schnelle Pressung der Oliven nach der Ernte und Pressung bei einer niedrigen Temperatur, um nur die guten Inhaltsstoffe aus der Olive zu erhalten.
• K268 = 0,145 ≤ 0,22 → Ein weiterer Frische- und Qualitätsindikator; niedrige Werte sprechen für eine gute Lagerung und geringe Alterung des Öls.
• Delta K = -0,004 ≤ 0,01 → Ein Reinheitsparameter; ein unauffälliger Wert spricht gegen Vermischungen mit raffinierten oder minderwertigen Ölen.

🔍 Die Analysewerte liegen innerhalb der relevanten Anforderungen und bestätigen unseren Anspruch an ein hochwertiges, sorgfältig gewonnenes und kontrolliertes Olivenöl.

Vee - Authentisches Bio Olivenöl von lokalen Produzenten

Seit 1865 produziert die Familie Vassilakis auf ihrem Gut in Mirabello im Osten Kretas Premium Olivenöle mit Hilfe althergebrachter Anbaumethoden in der eigenen Ölmühle. Vassilakis legt Wert darauf, konstant hochwertig Qualität zu liefern. Feste Kooperationen mit den Bauern der Region Neapolis, die nach den Vorgaben der Familie Vassilakis ihre Felder bewirten, sorgen dafür, dass Jahr für Jahr exzellentes Olivenöl produziert wird, sodass es weder im Geschmack noch in der Qualität Abweichungen gibt. Damit hebt sich die Ölmühle Vassilakis klar von anderen Olivenöl-Abfüllern ab, da diese nicht selten Olivenöl von verschiedenen Region & Ölmühlen zusammenkaufen und so keinesfalls die Qualitätsstandards von Vassilakis halten können.
Die Firma Vassilakis Estate, welche sich seit der ersten Stunde - dem Jahr 2012 - im Produktportfolio von Jassas befindet, ist eine von nur sehr wenigen Firmen in Griechenland, die sowohl für hervorragende Qualität als auch für ein modernes Flaschendesign ausgezeichnet sind.

Produkt aus ökologischem Anbau: GR-BIO-03
Wir sind Bio-zertifizierter Händler: DE-ÖKO-037

Neben dem Vee Bio Olivenöl erhalten Sie bei uns auch alle weiteren Olivenöle der Familie Vassilakis! Probieren Sie auch die neuen Balsamico Kreationen der Familie Vassilakis.

Besuchen Sie die Ölmühle Vassilakis in der Nähe von Agios Nikolaous auf Kreta und lassen Sie sich in die Olivenöl-Herstellung einweihen. Die Mitarbeiter nehmen Sie mit auf eine Führung zur alten, originalen Olivenpresse und auch zur neuen modernen Olivenpresse, in der die einzelnen Produktionsschritte der Olivenherstellung erklärt werden. Abgerundet wird die Tour mit einer Olivenölverkostung und Tipps zum Erkennen eines guten Olivenöls. Täglich von April bis Oktober.