Der Retsina Tear of the Pine von Kechris ist ein moderner Twist auf einem traditionellen griechischen Wein, der sowohl Kenner als auch Neulinge der griechischen Weinkultur begeistert. Dieser einzigartige Weißwein kombiniert die aromatische Intensität von Harz mit einer erfrischenden Säure der Assyrtiko Trauben, was ihm eine seltene und faszinierende Geschmacksdimension verleiht. Im Vordergrund stehen Noten von Kiefer, gemischt mit Zitrus- und Apfelaromen, die in einem lang anhaltenden, sauberen Abgang münden. Diese Harmonie macht den Retsina Tear of the Pine zu einem außergewöhnlichen Vertreter der Retsina-Weine.
Hergestellt wird dieser besondere Retsina ausschließlich aus der hochwertigen Rebsorte Assyrtiko, die für ihre Struktur und ihr gutes Säuregerüst bekannt ist. Die Trauben werden in der sonnenverwöhnten Region Thessaloniki angebaut, wo sie auf sandigen Böden gedeihen, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Die traditionelle Zugabe von Kiefernharz während der Fermentation, gefolgt von einer kurzen Reifezeit in Edelstahltanks, verstärkt das unverwechselbare Aroma des Tear of the Pine.
Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, scharfen Käsesorten oder als Begleitung zu einem entspannten Abend mit Freunden.
Die Kechris Winery, ein Familienbetrieb mit tiefen Wurzeln in der Weinherstellung, steht hinter diesem bemerkenswerten Produkt. Seit vielen Jahrzehnten widmet sich die Familie Kechris der Perfektionierung ihrer Weinbaukunst, wobei der Fokus stets auf Qualität und Innovation liegt. Ihre Spezialisierung auf Retsina und die ständige Weiterentwicklung dieser traditionellen Weinart haben ihnen weit über die Grenzen Griechenlands hinaus Anerkennung eingebracht. Neben dem Tear of the Pine produziert Kechris viele andere exquisite Weine, die alle die gleiche Leidenschaft und Sorgfalt widerspiegeln, die dieses Weingut auszeichnen. Bei Kechris wird Retsina nicht als günstiger Tafelwein, sondern als hochwertiger trockener Weißwein hergestellt, der international zu überzeugen weiß.
