Tzafetta

Tzafettas – Griechischer Käse mit Tradition aus Tirnavos

Hinter dem Namen Tzafettas steckt eine der ältesten und bekanntesten Käsereien Griechenlands. Seit Generationen wird in Tirnavos, einer kleinen Stadt in Thessalien, Käse nach überlieferten Rezepturen hergestellt – handwerklich, naturbelassen und mit einer Qualität, die man vom ersten Bissen an erkennt. Bei Jassas finden Sie das komplette Sortiment von Tzafettas: von original Feta P.D.O. über cremigen Manouri bis hin zu würzigem Ziegenkäse und dem beliebten Halloumi Grillkäse.

Das Käsesortiment von Tzafettas im Überblick

Feta Käse P.D.O. Der Klassiker schlechthin. Der Feta von Tzafettas trägt das geschützte Ursprungszeichen P.D.O. (Protected Designation of Origin) und wird ausschließlich aus griechischer Schaf- und Ziegenmilch hergestellt. Würzig, cremig und mit dem unverwechselbaren Charakter, den echter griechischer Feta auszeichnet. Erhältlich in der handlichen 200g-Packung, in Lake mit 400g oder als praktische 1kg-Packung in vorgeschnittenen Scheiben – perfekt für den Alltag, die Gastronomie oder die nächste griechische Party.

Manouri Käse Manouri ist einer der edelsten griechischen Käse und in Deutschland noch eine echte Entdeckung. Hergestellt aus der Molke von Schaf- und Ziegenmilch ist er mild, cremig und leicht süßlich im Geschmack. Tzafettas Manouri überzeugt durch seine samtige Textur – wunderbar pur mit Honig und Walnüssen, als Füllung in Gebäck oder als raffinierte Käseplatte für besondere Anlässe.

Ziegenkäse Der Ziegenkäse von Tzafettas ist intensiver im Geschmack als Feta, leicht säuerlich und von einer charakteristischen Würze, die Ziegenkäseliebhaber sofort begeistert. In der 200g-Variante oder als 1kg-Packung in Lake erhältlich – ideal als Beilage zu Salaten, auf Brot, als Teil einer Meze-Tafel oder zum Überbacken von Gemüse und Aufläufen.

Halloumi P.D.O. Grillkäse Der Halloumi von Kouroushis ist der perfekte Begleiter für den Grill und die Pfanne. Dank seines hohen Schmelzpunktes behält er beim Erhitzen seine Form und entwickelt eine herrlich goldbraune Kruste bei saftigem Innenleben. Pur, mit Tomaten und Olivenöl oder als Grillbeilage zu Fleisch und Gemüse: Halloumi ist aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken.

Warum Tzafettas?

Tirnavos in Thessalien ist seit Jahrhunderten eines der Herzstücke der griechischen Käsekultur. Das milde Klima, die aromatischen Weiden und das traditionsreiche handwerkliche Können der Region geben dem Tzafettas-Käse seinen unverwechselbaren Charakter. Alle Produkte tragen – wo zutreffend – das P.D.O.-Siegel als Garantie für echte griechische Herkunft und authentische Herstellungsweise.

Bei Jassas erhalten Sie Tzafettas-Käse frisch und sicher über unseren speziellen Kühlversand nach Hause geliefert – in speziell entwickelten Verpackungen, die eine durchgehend konstante Kühltemperatur sicherstellen.

Tipp: Kombinieren Sie Tzafettas Feta mit einem guten griechischen Olivenöl, frischen Kräutern und unseren griechischen Oliven für das perfekte mediterrane Käseerlebnis zu Hause.