Der Retsina Roza von Kechri repräsentiert eine seltene und faszinierende Facette griechischer Weinkultur: Der Rosé-Retsina verbindet die klassischen Noten von Harz mit den sanften und fruchtigen Aromen von roten Beeren und einem Hauch von Kräutern. Der Geschmack des Retsina Roza ist gekennzeichnet durch eine angenehme Balance zwischen der typischen Harznote und der frischen Säure des Rosé, was ihn zu einem einzigartigen Begleiter für eine Vielfalt von Gerichten macht. Diese Spezialität ist nicht nur wegen ihrer ungewöhnlichen Zusammensetzung geschätzt, sondern auch als innovativer Ansatz in der Tradition des Retsina.
Der Retsina Roza wird aus der Xinomavro-Rebe hergestellt, einer der nobelsten griechischen Rebsorten, die bekannt ist für ihre Fähigkeit, kräftige, tanninreiche Weine zu produzieren. Die Trauben für den Roza Retsina stammen aus der malerischen Region um Thessaloniki, einem Gebiet mit reicher Weinbautradition. Die Kombination aus sorgfältiger Handarbeit in den Weinbergen und der Zugabe von Pinienharz während des Fermentationsprozesses verleiht diesem Retsina seinen charakteristischen Geschmack. Der Retsina reift für 5 Monate in gebrauchten Fässern.
Der Rosé Retsina von Kechris ist besonders empfehlenswert zu mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Fisch oder als Erfrischung an einem warmen Sommerabend.
Die Kechris Winery, ein Familienbetrieb mit tiefen Wurzeln in der Weinherstellung, steht hinter diesem bemerkenswerten Produkt. Seit vielen Jahrzehnten widmet sich die Familie Kechris der Perfektionierung ihrer Weinbaukunst, wobei der Fokus stets auf Qualität und Innovation liegt. Ihre Spezialisierung auf Retsina und die ständige Weiterentwicklung dieser traditionellen Weinart haben ihnen weit über die Grenzen Griechenlands hinaus Anerkennung eingebracht. Neben dem Tear of the Pine produziert Kechris viele andere exquisite Weine, die alle die gleiche Leidenschaft und Sorgfalt widerspiegeln, die dieses Weingut auszeichnen. Bei Kechris wird Retsina nicht als günstiger Tafelwein, sondern als hochwertiger trockener Weißwein hergestellt, der international zu überzeugen weiß.
