Hellgelbe Farbe. Einzigartige Aromen von Kräutern wie Lorbeer oder Rosmarin und Eukalyptus, zudem ganz dezente Zitrusnoten. Eleganter, balancierter Nachgeschmack.
Die dominierenden Aromen von Kräutern wie z.B. Lorbeer sind typisch für diese Rebsorte. Dafni wird nur noch ganz vereinzelt auf der Insel Kreta angebaut, die jährliche Menge ist start begrenzt, vor ein paar Jahren war die Rebsorte kurz vor dem Aussterben. Passt gut zu Salaten, Fischgerichten und Geflügelfleisch.
Lyrarakis ist ein Familien-Weingut, das 1966 auf Kreta gegründet wurde. Während fünf Jahrzehnten voller Entwicklung, hat sich die Familie dazu entschieden, fast ausschließlich seltene autochthone (lokale) Rebsorten, wie z.B. Dafni oder Plyto, anzubauen. Das Wein-Sortiment wird in die drei Kategorien "Varietals", "Single Area" und "Cuvées" eingeteilt. Alle Weine von Lyrarakis sind vegan, da beim Klären des Weines keine tierischen Fette verwendet werden.